FOX (FoodXplorer) test

Το Food Xplorer (FOX) είναι μια in-vitro διαγνωστική δοκιμασία (IVD), βασισμένη στην τεχνική ELISA (ενζυμική ανοσοπροσροφητική δοκιμασία), που χρησιμοποιείται για την ημιποσοτική μέτρηση της ειδικής ανοσοσφαιρίνης IgG (sIgG) έναντι 286 αντιγόνων τροφών.

Συγκεκριμένα, εκχυλίσματα τροφών, συνδεδεμένα με νανοσωματίδια, εναποτίθενται συστηματικά σε στερεή φάση, σχηματίζοντας μια μακροσκοπική συστοιχία (array).

Ορός 0.3 mL

Μεταφορά Δείγματος:2 - 8 °C

Αποτελέσματα

• Η μέθοδος μπορεί να εφαρμοστεί χωρίς περιορισμούς σε ηλικία ή φύλο.
• Τα επίπεδα IgG δεν παρουσιάζουν σημαντικές διακυμάνσεις βάσει δημογραφικών χαρακτηριστικών.
• Κάθε ασθενής εμφανίζει εξατομικευμένο προφίλ IgG έναντι τροφικών αντιγόνων.
• Σε υγιή άτομα, τα επίπεδα IgG για μεμονωμένα αντιγόνα τροφών είναι συνήθως <10,0 μg/ml.

 

Αξιολόγηση των Αποτελεσμάτων

• Τα επίπεδα sIgG δείχνουν τον βαθμό ευαισθητοποίησης, όχι απαραίτητα τη βαρύτητα των συμπτωμάτων.
• Η ερμηνεία πρέπει να γίνεται από κλινικό ιατρό ή διατροφολόγο, πάντα σε συνδυασμό με:
• Ιστορικό
• Κλινική εικόνα
• Άλλες διαγνωστικές εξετάσεις

ELISA based in - vitro multiplex allergy test

Δείτε εδώ τον κατάλογο των τροφικών αντιγόνων που περιλαμβάνει η δοκιμασία.

Περιορισμοί της Μεθόδου

• Μπορεί να προκύψουν ψευδώς θετικά αποτελέσματα λόγω διασταυρούμενης αντιδραστικότητας.
• Οι αντιγονικοί επίτοποι ενδέχεται να καταστραφούν κατά την επεξεργασία των εκχυλισμάτων τροφίμων, πιθανότητα ψευδώς αρνητικών αποτελεσμάτων.
• Αντισώματα που σχετίζονται με βιομηχανικά τροποποιημένα τρόφιμα ή πέψη ενδέχεται να μην ανιχνεύονται.

 

Τροφική Δυσανεξία τύπου ΙΙΙ (IgG)

Η τροφική δυσανεξία με τη μεσολάβηση IgG – γνωστή και ως τροφική αλλεργία τύπου ΙΙΙ ή καθυστερημένη υπερευαισθησία – μπορεί να προκληθεί από οποιοδήποτε τρόφιμο.

Τα συμπτώματα εμφανίζονται με καθυστέρηση (2–72 ώρες) μετά την κατανάλωση και μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Γαστρεντερικά προβλήματα
• Ημικρανίες
• Κόπωση
• Πόνους στις αρθρώσεις
• Δερματικές εκδηλώσεις

Καθώς δεν υπάρχει άμεση χρονική σύνδεση με την κατανάλωση τροφής, η δυσανεξία συχνά παραμένει απαρατήρητη.

Η αντίδραση προκαλείται όταν συστατικά των τροφών περνούν ατελώς χωνευμένα από το εντερικό επιθήλιο λόγω:

• Αυξημένης εντερικής διαπερατότητας
• Φλεγμονής ή βλαβών στο πεπτικό
• Συνδρόμου διαρροής εντέρου (leaky gut)
• Χρήσης φαρμάκων

Τα τροφικά μόρια διεγείρουν το ανοσοποιητικό, προκαλώντας παραγωγή ειδικών IgG αντισωμάτων, τα οποία ενδέχεται να οδηγήσουν σε συμπτώματα δυσανεξίας.